• 阅读
    • 阅读从这里开始...
    • 不仅仅是紫酒,源于高品质生活的追求
    • 推荐热点
    • 【系出名门,名媛的大格局】


      初次见到陈总就被她强烈的贵族气质与坦荡平易的言谈所吸引。当聊到她与她率领的团队开发的紫酒时,更是被陈总言谈中的睿智而折服。做为世界紫酒的开创者,不仅仅是因为陈总跳出了酒类竞争的残酷现状,如白酒、啤酒、黄酒、红酒、果酒等领域挤满了无数竞争者的局势下,开创一个全新的品类蓝海——紫酒,而是因紫酒诞生的背后,陈总及她所率领的团队对中国人眼下生活品质的节点性变化的深刻洞察。


      “奥运世博后生活”是陈总声音里的第一个关键词,陈总聊到:“奥运、世博的举行,让中国真正融入了世界。这两个大事件意味着中国人强国梦终圆,使我们以一种自信开放的大国国民心态跨入了一个新的时代。这个新的时代,我们最日常性的变化就是消费态度的变化,“趋优消费”成了一种常态,一种日常消费习惯。长期以来,中国人都把物质生活水平的高低(价格及花费)作为衡量生活品质的一个唯一标准,然而在基本的衣食住行生活水平得到普遍满足后,便会对生活有了更高的品质追求。“奥运世博”就是一个节点,我们可以看到很多数据都在说,2008-2012年中国各地的人均GDP,将陆续达到6000美元。按照联合国发表的用以衡量联合国各成员国经济社会发展水平的人类发展指数(HDI)看,当人均GDP达到6000美元或PPP(人均购买力)达到10000美元时,人们生活需求将会从注重衣、食、住、行、娱乐转变到注重生活质量与人文发展。

      我说的奥运世博是个节点性变化,就是这个变化。人们不仅讲究实实在在的硬性满足,而且追求与自身品味相符合的软性满足;不只是从理性上追求质、量和价格的满意,而是更看重感性的精神愉悦与精神内涵等。这些生活需求的转变都预示着高品质、高人文生活追求的节点性变化,“奥运世博后生活”就是这样一种无法阻挡的新生活理念。生活品质的节点性变化,势必将引起整个行业大格局的变化,也必将带来新的商业机会。我们也可以看到很多优秀的企业家,老板都在积极主动寻求着自己的变革,以迎合这个节点性的变化带来的新机会。在这种大背景下,与其说我们在做酒,开创了新品类-紫酒,倒不如说,我们在丰富“奥运世博后生活”,我们是新生活理念的丰富者,让这种新生活理念,更加明朗更加有中国味道的人文气质创新。


      紫酒只是一个新生活理念的载体,它不同于红酒,红酒从气质上来说是个舶来品,或者可以说更像一个舶来品。在创新中国、文化复兴这种大发展背景下,我坚信自己的才是最好的!因为我们自己更了解自己。更何况,紫酒相对于红酒,它的功能性价值更高。紫酒由桑椹酿造,红酒是葡萄酿造的。桑果酒中微量元素硒(硒能够治疗及保护人类心脏及免疫系统)含量是葡萄酒的12.41倍;蛋白质是葡萄酒的8.44倍;氨基酸是葡萄酒的9.23倍;花青素(防癌抗癌)是葡萄酒的5倍;白藜芦醇(抗氧化、抗衰老)是葡萄酒的10.19倍,各项微量元素指标远远高于葡萄酒。桑椹富含丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍。紫酒采取优质桑果,采用世界先进的现代工艺酿造而成,是高品质酒类产品,它拥有了符合高品质生活追求的先天条件。紫酒势必会在酒类行业中引起格局性的产业变化。我们的东方紫与皇地庄园系列产品必将成为酒类饮品产业中的卓越品牌!”


      【戏出源头,摆脱饼图思维】


      随着沟通的深入,才知道陈总以前没有做过酒。当谈到当初为什么敢接句容九州桑果缘酒业这个企业时,才知道陈总的魄力与智慧。大家都知道敢在中国做酒的都是大英雄,能在酒类市场获得成功的企业家就能在任何一个领域一展身手。在酒类市场竞争极其残酷的竞争环境下,陈总的第二个关键词:“先胜而后战”更是值得很多做酒的老板深思。大家可以先看一组数据:2009年1-11月饮料酒和发酵酒累计实现销售收入3762.38亿元,同比增长20.05%,其中:酒精372.82亿元,同比增长6.85%、白酒1858.10亿元,同比增长30.46%、啤酒1143.19亿元,同比增长10.40%、黄酒 74.67亿元,同比增长3.07%、葡萄酒221.70亿元,同比增长19.06%、其他酒种91.90亿元,同比增长37.76%。


      在这个巨大的增长空间里,陈总说到:“我为什么不做酒呢?关键是选择自己的正确位置,站好自己的队。很多人误解了我接桑果缘的初衷,认为我会从果酒入手,或者借用葡萄酒概念。在中国,酒的市场很大,增长空间更大,白酒、啤酒、黄酒、红酒是主要的4大品类。但是自宁夏枸杞类果酒的成功崛起带起了果酒品类,然经过多年的发展,果酒品类目前在中国市场也仅仅占3%左右,已陷入葡萄酒、黄酒、啤酒、白酒这四重包围当中。如此狭小的市场,“桑果缘桑果酒”哪怕是做到果酒第一品牌,它的未来空间还是很小。在3%左右的空间里再寻找空间,不是我的风格。红酒市场虽大且增速快,近年也逐渐形成红酒消费文化,但红酒市场充斥着国内外各种红酒,长城、张裕、新天、皇朝、拉菲、奔富、杰卡斯等大大小小的几十个甚至上百个品牌。如此激烈的竞争,对于一个新品且并非正统的葡萄酒酿造的产品,必定会碰得头破血流。另外,虽然桑果从保健功能上被称为“民间圣果”,常吃桑果能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效,被医学界誉为“天然富硒水果皇后”、“二十一世纪的最佳保健果品”等等。但是桑椹酿酒,我觉得也不能做成保健酒。


      我个人认为保健酒是一个缺乏标准的市场,在大多数人的消费观念里,保健酒就是药酒,保健品。多年来保健、滋补、壮阳、强身等概念、还有夸大的宣传充斥着消费者的眼球,在大多数消费者的脑中,虚假就是保健品的代名词,更无法谈高品质。所以,我也绝不从保健功能入手。”陈总接着谈到:“所谓先胜而后战,我个人理解就是先胜的机会点在哪里?其实,在任何景气的行业景气的时期都有亏大钱的企业;也有在不景气的行业不景气的时期一样有赚大钱的老板。关键是抓准找好机会点与资源点。大家可以看到一个现状,做为一个酒品代理经销商,面对琳琅满目,多的数不胜数的各种酒产品,却说找不到一个“好产品”可代理。这是他的心里话吗?”陈总接着又谈到:“从“东方紫”的产品本身源头看,它是一种与葡萄酒、青梅酒一样的果酒,从东方紫的营养保健功能看,它也具有保健酒的性质。选择果酒市场还是选择红酒市场,还是保健酒?为什么我们选择了开创新品类?成为世界紫酒的开创者?今年3月份的成都糖烟酒会给了我们最好的答案。


      在成都糖烟酒会上,我们是第一次参与这样的展会,我们的展位不大,当然也不是很小,却吸引了无数酒品代理经销商的关注与洽谈。比那些知名大品牌的人气还旺,比那些在展会上大阵容大投入的企业展位还热闹。为什么?因为酒品代理经销商很现实,再好再大的酒品牌在激烈的消费终端空间争夺中,那些品牌或产品不是他们攻城略地、快速盈利的“法宝”。紫酒这个新的品类概念触动了他们心底最敏感的盈利嗅觉神经线。”陈总笑笑:“您明白了吗?作为能够改变行业格局的紫酒产品,东方紫有自己的路,而且是大空间大未来。不仅是开创了新类别,而且开创了“无人竞争”的市场空间,这无疑是一条制胜之路!企业与代理商、终端经销商及合作伙伴的多赢共胜之路!”


      【喜出望外,紫酒的故事会】


      在访谈将要结束的时候,陈总坦荡平易的性格,娓娓道出了紫酒的很多故事与传奇。作为世界紫酒的开创者,紫酒也有自己的故事源头,并且还极其精彩。陈总聊到:“当初开发出“紫酒”这个品类概念,我们团队都很兴奋,从生意角度无疑昭示着巨大的财富与生意空间。从产品命名上也仿佛冥冥之中是上天的刻意安排:我们成功注册了“东方紫”与“皇地庄园”这两个品牌。一是我们的产地资源与品牌命名天然吻合,我们的产地资源集中在南京附近的茅山-道教圣地、皇家之地。


      并且从皇家这个角度,我们竟然又挖到了一个神奇的史料记载。早在公元938年,于阗王(今新疆)李圣天就将紫酒作为宴请贵宾的专用“国酒”。李圣天是五代、宋初的于阗国王,公元912-966年在位。作为“于阗王”,李圣天喜欢以紫酒来招待朝廷重臣和达官贵族,慢慢地,紫酒便成为李圣天极为宠爱的“第一御用美酒”。(《新五代史》中保留了高居诲当年的记载:“圣天衣冠如中国,其殿皆东向,曰金册殿,有楼曰七凤楼。以蒲桃(葡萄)为酒,又有紫酒、青酒,不知其所酿,而味尤美……”。据考证,文献中所提到的紫酒,正是现今的桑椹酿造的酒。)而在中原桑果则被称为“民间圣果”,两千多年前为中国皇帝御用的补品。李时珍《本草纲目》也明确记载:“桑葚,单食,止消渴,利五脏关节,痛血气,久服不饥,安魂镇神。”


      陈总喜悦的笑谈中,也同时也聊到紫酒娇贵的成酒过程之不易与成本的昂贵,也体现着高品质生活的追求:“紫酒的酿造,相比白酒、啤酒、黄酒包括红酒等,成本更高。仅从原料看,普通桑果500g市场价格基本能达到几十元,而酿造“东方紫”的“桑果一号”是来自台湾引进的优良品种,种植数量较少。同时,对不同桑果成熟度的采摘要求也很严格,“红的发紫”的果子都要淘汰,必须是“紫得发黑”才能入选;而这样成熟的桑果及其娇嫩,稍不注意就会因破损而无法压榨。几千亩的种植基地,只能靠手工慢慢采摘;而且采摘下的桑果必须在4小时内及时压榨成汁,然后再进入酿造的工艺。这样近乎苛刻的要求,优选精致原料,必然造成东方紫“少而精”的稀缺性和品质感。”最后陈总强调:为了符合人们对高品质生活的目标追求,对东方紫系列产品的打造,我们做到了每一瓶紫酒的品质完美。


      【结语】


      从2010年3月的成都糖烟酒会上,东方紫初装亮相到现在,短短几个月,东方紫、皇地庄园系列产品已获得高端商政餐饮会所、俱乐部的高度认可。我们不得不佩服陈总的战略眼光,而她却强调:是高品质的生活追求成就着紫酒的业绩。随着中国经济、教育和文化的发展,经济结构的变化、人们收入的变化、人民素质的提高,中国已出现了新的人群结构改变,形成新的社会阶层,涌现了一大批的社会精英、中产阶级人士等。这个群体大部分是企业董事长、经理、民营企业家、乡镇企业家、企业承包人、外企高级雇员、教授等等,他们有境界有高度、有学识有素质、有责任有目标、有贡献有成果。这群人逐渐成为新生活理念的意见领袖。也是他们在成就着紫酒。喜报1:在糖酒会上崭露头角后,东方紫获得多项荣誉,成为中国儿童基金会慈善酒会的独家赞助商,天下精英国际商务俱乐部、世界名媛俱乐部等会所宴会的指定酒品。

     

Copyright @ 2014 东方紫官方网站 All Rights Reserved 苏ICP备09092049号-2
版权所有 句容市东方紫酒业有限公司